طريقه تحضير البيتفور الفرنسي

من أسهل الحلويات التي تعد في المنزل  هو البيتيفور اللذيذ، فتعرفوا على طريقة تحضيره.

من أسهل الحلويات التي تعد في المنزل  هو البيتيفور اللذيذ، فتعرفوا على طريقة تحضيره.
من أسهل الحلويات التي تعد في المنزل  هو البيتيفور اللذيذ، فتعرفوا على طريقة تحضيره.

المقادير:

  • 2 كوب دقيق

  • نصف كوب سكر ناعم

  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

  • 2 صفار بيض

  • نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

  • مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة

الطريقة:

  • يخفق البيض ويضاف إليه الفانيليا وبشر قشر البرتقال.

  • تضاف إليه الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.

  • نضع السكر البودرة ونستمر بالخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.

  • يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

  • تغطى العجينة بورق من النايلون، وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.

  • يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تشكيلها حسب الرغبة.

  • ترص في صينية مفروشة بورق الزبدة في الفرن متوسط الحرارة حتى نحصل على لون ذهبي.

  • تترك حتى تبرد ويتم لصق كل قطعتين من البيتيفور بالمربى أو الشوكولاتة.

  • بالهناء والشفاء.

اما بالنسبه للمقادير الثانيه فهي اختيارية ,ويمكنك عملها حسب الرغبه

البيتي فور الفرنسي الاكثر هشاشة :

المقادير:

  • 2 كوب دقيق

  • نصف كوب سكر ناعم

  • كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

  • 2 صفار بيض

  • نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

  • مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة

الطريقة:

  • يخفق البيض ويضاف إليه الفانيليا وبشر قشر البرتقال.

  • تضاف إليه الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.

  • نضع السكر البودرة ونستمر بالخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.

  • يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

  • تغطى العجينة بورق من النايلون، وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.

  • يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تشكيلها حسب الرغبة.

  • ترص في صينية مفروشة بورق الزبدة في الفرن متوسط الحرارة حتى نحصل على لون ذهبي.

  • تترك حتى تبرد ويتم لصق كل قطعتين من البيتيفور بالمربى أو الشوكولاتة.

   بالهناء والشفاء.

عن 2ylol

error: الموقع محمي بقانون الالفية الملكية
%d مدونون معجبون بهذه: