مقالات مشابهة

طريقة عمل كوكتيل الأناناس والليمون المنعش

06/21/2021

طريقة عمل الوافل الفلسطيني

07/11/2020

طريقة تحضير الحلبة الفلسطينية

06/28/2020

من أسهل الحلويات التي تعد في المنزل  هو البيتيفور اللذيذ، فتعرفوا على طريقة تحضيره.

المقادير:

• 2 كوب دقيق

• نصف كوب سكر ناعم

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

• 2 صفار بيض

• نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

• مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة

الطريقة:

• يخفق البيض ويضاف إليه الفانيليا وبشر قشر البرتقال.

• تضاف إليه الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.

• نضع السكر البودرة ونستمر بالخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.

• يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

• تغطى العجينة بورق من النايلون، وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.

• يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تشكيلها حسب الرغبة.

• ترص في صينية مفروشة بورق الزبدة في الفرن متوسط الحرارة حتى نحصل على لون ذهبي.

• تترك حتى تبرد ويتم لصق كل قطعتين من البيتيفور بالمربى أو الشوكولاتة.

• بالهناء والشفاء.

اما بالنسبه للمقادير الثانيه فهي اختيارية ,ويمكنك عملها حسب الرغبه

البيتي فور الفرنسي الاكثر هشاشة :

المقادير:

• 2 كوب دقيق

• نصف كوب سكر ناعم

• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

• 2 صفار بيض

• نصف ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

• مربى أو شوكولاتة حسب الرغبة

الطريقة:

• يخفق البيض ويضاف إليه الفانيليا وبشر قشر البرتقال.

• تضاف إليه الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.

• نضع السكر البودرة ونستمر بالخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات.

• يتم خلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

• تغطى العجينة بورق من النايلون، وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا.

• يتم تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تشكيلها حسب الرغبة.

• ترص في صينية مفروشة بورق الزبدة في الفرن متوسط الحرارة حتى نحصل على لون ذهبي.

• تترك حتى تبرد ويتم لصق كل قطعتين من البيتيفور بالمربى أو الشوكولاتة.

   بالهناء والشفاء.